不要說這不重要, 你壓力越大, 你的戶頭錢越少. 我很少看到其他投資網站講到關於這方面的文章, 我今天就以專業醫師的身分, 講解一下身心靈平衡與抗壓飲食. 股票操盤的壓力來自於所謂的"未知數"(uncertainty), 如果你的持股與操盤手法造成壓力, 那代表你做太多"投機"(speculation)撤略手法, 或你的資金不適合做投資, 你必須要先把這部份調整好, 不然跟你講如何調理飲食也沒有太大的幫助.
減壓飲食最主要的目的就是"抗氧化"飲食. 壓力產生後會導致生理上的變化, 如增加分泌升糖激素, 腎上腺素(adrenal hormone imbalance) 以刺激交感神經, 使得心跳加快, 肌肉緊繃, 代謝率提高, 也因此導致能量消耗增加, 身體氧化壓力上升, 增加體內自由基(free radicals), 造成體內細胞急速老化. 心理影響生理(psychophysiological)不是假的, 你想為什麼你想到可怕的事, 你會起雞皮疙瘩, 或想到酸梅會流口水? 生理影響心理(physiopsychological)絕對也是存在的. 你吃到好吃或不好吃的東西, 你心情是會受到影響的. 你想, 你心理壓力大, 照成腎上腺素與交感神經刺激, 使得心跳加快, 肌肉緊繃, 代謝率提高, 晚上都是屬於"極興奮"的狀態下(你的基因裡, 壓力告訴你的生理要警覺"作戰"), 但生理其實累的要死, 卻一直消費體能與其他生理支援, 去維持你超高的腎上腺素.
那抗壓飲食有哪些? 其實像是維生素B群(B Complex, 尤其是B12), 維生素C, 維生素E, 鈣(Calcium), 鎂(Magnesium), Co Q10, 異黃酮 (Isoflavone), 茄紅素(Lycopene)以及胡蘿蔔素等. 另外, 有些食物種類可以幫助減緩壓力：
碳水化合物(Carbohydrate)一定要吃: 富含澱粉等醣類成分的食物, 我建議地瓜與南瓜為主要的取向. 碳水化合物能促進腦部分泌腦神經傳導物質(血清素), 讓腦部運作順暢, 頭腦清明, 所以適量攝取碳水化合物, 有幫助體內腦神經傳導物質運作. 我建議早上操盤前一定要吃點碳水化合物的食物, 這會幫你穩定你的血糖, 不會操盤的時候頭昏昏,腦沉沉.
纖維質(fiber)要夠: 壓力容易造成腹部絞痛或是便秘, 因此多吃些富含纖維質的蔬果, 穀物(核桃果Almond是最好的), 能幫助消化系統的運作. 另外,全麥穀類也可以促進分泌腦神經傳導物質, 提升身體反應.
水果蔬菜(fruits and vegetables)不可少: 尤其要多攝取蔬菜，補充其中的左旋色胺酸(L-Tryptophan), 可以幫助腦部產生血清素(Serotonin). 另外, 各色蔬菜包括綠色(你不知道花椰菜是超級抗癌嗎???)、黃色(黃甜椒是很好的選擇, 我不建議玉米,玉米對人體壞處多於好處,下次再討論), 橘色(如胡蘿蔔)等, 都含有豐富的礦物 質,植物多酚(phytochemicals), 維生素，可以提升免疫反應以及預防疾病. 你要知道, 以前阿公阿媽都是照四季(four seasons)在吃, 什麼盛產就吃什麼, 便宜又有營養. 現在的你我, 一年四季吃的都"差不多", 永遠去餐廳都是點那幾樣菜, 超市買的也都是那幾樣項目, 最簡單的方法就是"彩虹"飲食法, 所有顏色的蔬果都吃!
攝取"好油"是一定要的! : 如深海魚類包括鮪魚, 鮭魚, 沙丁魚, 鱒魚, 鯖魚等. 因為其含有最大量的Omega-3, 可以強化心臟與動脈, 並維持身體血管與血液循環方面的健康. 每日油類可以轉換成亞麻子油(flaxseed oil) 與橄欖油(olive oil), 如果你是在美國, 你可以攝取奶油果(avocado), 那是很好的"好油"攝取 (以後去sushi餐廳, dragon roll 是少不了的 ^^). 你的荷爾蒙(hormone)都是從油類攝取轉換的, 如果壓力已經造成生理失調, 你的"燃料"還不好, 那就很糟糕.
蛋白質可幫助回復大量消耗的能量, 建議選擇白肉類, 像雞魚類. 還有, 每餐不要混合蛋白質吃, 又吃牛, 又吃雞, 又吃豬的,(偶而可以...不要每天) 混合蛋白質會消耗身體許多能量(不覺得吃完buffet第2天身體很累嗎?)
從醫生的角度, 我個人非常反對蛋白質從牛奶攝取, 因為....牛奶是給牛喝的! 真的ㄚ, 牛奶裡有許多蛋白質是人體不能分解的, 再加上現在的小牛出生就打兩槍, 一槍成長激素, 一槍抗生素, 對人體有致癌與失調問題. 真的想喝奶, 可以用杏仁奶(almond milk)與羊奶(goat milk)代替.
每天都少吃點堅果類的東西, 因其富含單元不飽和脂肪酸與蛋白質, 補充能量, 且含多種礦物質尤其是微量礦物質, 可增加抗氧化能力.
我深信創造財富, 財富裡最重要的是健康, 操盤獲利能帶給你財富自由, 但如果你因為投資與操作股票, 每天處於極大壓力, 賠上健康與人生的'品質", 那你就完全不了解財富的奧祕了.
